Tell Me What You Eat and I Will Tell You Who You Are - ¡Dime qué comes y te diré quién eres!

Recently, it has been said that our thoughts define our fate. I dare to say that what really defines our fate and personalities is what we drink and eat each day. If we are not eating healthy food, how can we can have positive thoughts?  Dr. Nicholas Perricone said in one of his books, "What we eat is either healing or making us sick."

In this busy world, it is truly difficult to be aware, at all times, of what we are bringing into our mouths. Even I was experiencing that during the months I was living in Mexico. Due to my busy job and all the delicious meals they sell there, I was not really in the mood of preparing my own food, the price I had to pay later on, was developing strong allergies and some other health issues. Oh well, it is never too late to change our habits! :)

That is why today I want to invite you to be sincere with yourself and detect what kind of food is keeping you from being totally healthy. As we age, our immune system gradually decreases, so a chronic inflammation is generated in our bodies. Recent studies have proven that neurological diseases such as Alzheimer's, depression, schizophrenia and many others are caused by severe inflammation which occurs either in the brain or the central nervous system (located along our vertebral column or spine).

Undoubtedly, to think well, we need to have a healthy brain, thus our blood will irrigate every artery and cell in our brain. When this happens we have positive thoughts. Consequently, good thoughts lead us to have joyful and productive feelings, those great feelings also lead us to excellent actions. By having daily excellent actions, we can reach all the goals we have in mind!!!

Our brains are such precious diamonds,  therefore I strongly believe we need to take care and know everything about them! This is a great article I read today: http://www.neuroscientistnews.com/research-news/new-brain-mapping-reveals-unknown-cell-types

Have a spectacular weekend!!

DoraLic.

Ultimamente se está haciendo bastante incapie con respecto a que nuestros pensamiento definen nuestro destino. Me atrevo a afirmar que lo que realmente marca nuestros destinos es lo que comemos y bebemos diariamente, pues cómo podremos pensar positivamente, si no nos estamos alimentando saludablemente. Esto me recuerda a lo que el Dr. Nocholas Perricone en uno de sus libros señala: "Lo que comemos nos está curando o nos está enfermando". 
Lo cierto es que en este mundo tan ocupado, es tan fácil olvidarnos de hacer incapie, a cada instante, de lo que nos estamos llevando a la boca. Yo misma lo estaba experimentando estos meses viviendo en México, pues los antojitos a diario en la calle y mi trabajo, me alejaron de preparar mis propios alimentos, precio que tuve que pagar con una salud quebrantada. ¡Pero en estos días me encuentro muy comprometida con mi buena salud!

Es por ello que hoy los quiero invitar a que seamos sinceros con nosotros mismos y descubramos cuáles alimentos son los que realmente nos perjudican. A medida que envejecemos, nuestro sistema inmune decae gradualmente, por lo que se genera una infalmación crónica en nuestros organismos. Recientes estudios han probado que enfermedades neurológicas como son el Alzaimer's, la esquizofrenia, la depresión y muchas más, son causadas por inflamación crónica que se produce ya sea en el cerebro o en el sistema nervioso central(éste se encuentra localizado a lo largo de nuestra columna vertebral) .

Indudablemente, para pensar bién, necesitamos tener un cerebro supersaludable y desinflamado. De ese modo, nuestra sangre podrá fluir e irrigar todas y cada una de las arterias y células de nuestro cerebro. Cuando esto sucede, podemos pensar positivamente. Sin lugar a dudas, los pensamientos positivos nos pueden llevar a tener buenos sentimientos, estos a su vez nos llevarán a tener buenas acciones y las acciones nos podrán llevar a alcanzar el éxito!!

Y hablando del cerebro, es maravilloso todo lo que se descubre cada día sobre este valiosisimo organo el cual necesitamos cuidar como si fuera un diamante, razón por la cual les comparto este interesante articulo.
http://www.neuroscientistnews.com/research-news/new-brain-mapping-reveals-unknown-cell-types

¡Que tengas un fin de semana espectacular!

DoraLic.

Let's Talk About Discipline! - Hablemos de Disciplina.

As many of you know, Lent which is practiced by Catholics since the year 322, A.C, began this week. This is nothing less than some  discipline applied by faithful Christians.

Since ancient times, it is understood that people need to manage their time and willpower very well in order to achieve their goals. 

We don´t need to become Catholic in order to start being more disciplined in different areas of our lives. Definitely, fasting is not for me, after three days of doing that, I get dizzy, therefore I am not willing to pay the price by sacrificing my stomach for 40 days! :)

However, I believe that Lent can be very beneficial  for everyone when we are trying to eradicate some bad habits. For example, we can promise ourselves not to eat junk food or not to do things that make us waste our valuable time for the next six weeks.

The first thing we need to do is to be able to preform a self-analysis of ourselves. That means we need to be sincere to ourselves by recognizing our bad habits and replacing them with some good chores related to our goals. Once we have done that, we need to promise ourselves that we will faithfully keep doing it for the next 40 days.

Success involves some sacrifices infused with will power. Here is some info to reinforce our discipline! http://www.forbes.com/sites/amymorin/2014/10/03/6-ways-to-develop-the-self-discipline-necessary-to-reach-your-goals/ 

Having discipline is to directly compromise oureselves with our fate! Discipline is the key to achieving any goal we have in mind, let´s practice it!!

Have an awesome time!!

DoraLic.

Como muchos de ustedes han de saber, esta semana dio comienzo la cuaresma. La cuaresma es una disciplina que se practica desde al año 322, depués de Cristo y no es nada menos que una disciplina aplicada por los fieles cristianos. Desde tiempos remotos, se entiende que los individuos necesitamos administrar muy bién el tiempo y la voluntad para poder lograr nuestras metas. 

No necesitamos ser fieles católicos para llevar a cabo una disciplina en este tiempo de meditación  . En lo personal, el ayuno no va conmigo ya que a los tres dias de ayunar, me dan mareos; por lo tanto, no estoy dispuesta a pagar el precio sacrificando a mi estomago por 40 días. :)  

Sin embargo, pienso que la cuaresma puede ser muy benéfica cuando tratamos de erradicar malos hábitos, como son el perder el tiempo en cosas que no valen la pena, comer alimentos que nos intoxican, etc.. Es por eso que hoy les quiero invitar a que  realicemos un auto-analisis, a que seamos honestos con nosotros mismos y descubramos qué habitos nos están evitando alcanzar tan anhelada meta.  Hagamos la promesa de que en estos cuarenta días nos abstendrémos de ellos. El éxito implica algunos pequeños sacrificios impregnados de carácter. Aquí te comparto este Link para que te inspires al igual que una servidora!  http://vidasana.about.com/od/Superacion-personal/a/7-Reglas-Para-Tener-Disciplina.htm

Disciplinarnos es comprometernos con nuestro destino. ¡¡Porque nuestro destino es alcanzar cualquier meta positiva que tengamos en mente, practiquémosla!!

Que tengan un tiempo maravilloso,

DoraLic.

Are You Living Your Own Dreams? - ¿Estás viviendo tus propios sueños?

Hello everyone, I hope you are having a wonderful time so far this year! After spending seven months in my beloved country, Mexico, I am back in Portland, OR! I am still unpacking my bags and with them, I am also unpacking a bag of reflexions and dreams which I have not  yet concluded!

It is funny to see how many times life takes us down paths different from those we were expecting. 

However,  I believe that what is most important is the ability of surviving and keeping the best of any experience! 

Undoubtedly , this trip helped me to reflect and realize that enjoying the dreams of others is fantastic, but we also need to make some time to accomplish our own goals! If we do no live and work with our dreams, then we will work for the dreams of others.

To live and enjoy our own dreams, we need three important things:

1.- Time 2.- Mental concentration 3.- A touch of selfishness :)

1.- Time is critical, to achieve our goals we will need to polish our skills. We often say: "Tomorrow", "Next week", "Next Year" etc. If we really need to achieve that goal, we need to escape from our regular chores every single day and work hard until we reach it!!

2.- Mental concentration is another important factor we need to consider. Have you  ever experienced that, once you took some time to work on your goals, you didn't do anything because you had a lack of  mental concentration?  Many times our thoughts are too congested and  that does not allow us to clarify our brains.

An experiment which works very well for me is mixing some coffee and mint tea just before I start working on my projects. Mint has extraordinary properties that help increase blood flow, as a result, we can easily get concentrated! Try it, it's worth it!

3.- A touch of selfishness  is not so bad. While it is true that helping others to reach their dreams brings us a great joy, it is also true that we need to think about ourselves. Personally, it cost me a lot to think about my own plans without firstly thinking about others' goals, but achieving our own dreams is vital. Besides that, it will also give us great self-confidence!! 

Do not think two times about it and start working today on your own dreams!!

Warmly,

DoraLic!

¡Hola a todos, espero que lo estén pasando de maravilla en lo que va del año! Después de pasar siete meses en mi amado país, México, estamos de regreso en  Portland. Aún sigo desempacando mis maletas y con ellas, un mundo de reflexiones y sueños que todavía tengo por concluir. 

Es curioso ver cómo la vida nos lleva , muchas veces, por senderos diferentes a los que esperamos.

Sin embargo, lo más importante de todo es tener la habilidad de sobrevivir y quedarnos con lo mejor de cada experiencia.

Sin lugar a dudas, este viaje me sirvió para reflexionar que disfrutar los sueños de otros es fantástico , pero que también debemos darnos más tiempo para realizar los nuestros.

Definitivamente, si no vivimos, ni trabajamos en nuestros sueños, entonces viviremos para los de otros.

Para poder vivir y disfrutar de nuestros propias metas, necesitamos tres cosas muy importantes.

1.- Tiempo  2.- Concentración mental 3.- Un toque de egoismo.

1.- El factor tiempo es de suma importancia. Para alcanzar sueños, necesitamos perfeccionar habilidades . Con frecuencia decimos: "Mañana", "La semana que viene", "El año entrante", etc,

si en verdad queremos alcanzar dicho sueño, debemos escaparnos ,diariamente, y trabajar arduamente hasta que semos unos profesionales en la materia.

2.- La concentración  mental es otro factor muy importante. ¿Apoco no les ha pasado que se tomaron determinada cantidad de tiempo, pero  que éste les fue improductivo? Muchas veces no nos concentramos porque traemos bastantes pensamientos aglomerados y no nos permiten clarificar nuestros cerebros. 

Un experimento que a mi me funciona  muy bién es mezclar el café con el te de menta, justo antes de trabajar en mis proyectos.http://www.cocinasalud.com/diferencias-propiedades-menta-hierbabuena/ Por experiencia propia, les comento que la menta tiene extraordinarios beneficios, pues ayuda a aumentar el flujo sanguíneo y por consiguiente, nos llega una mayor irrigación de sangre al cerebro y cualquier otro organo que necesitemos para trabajar en nuestro sueño! 

3.- Un toque de egoismo, no está tan mal. Si bién es cierto que ayudarles a otros para que realicen sus sueños nos trae bastante alegría, también es cierto es que necesitamos pensar en nosotros. En lo personal, me cuesta bastante pensar en mi misma, sin dejar de pensar en los sueños de los demás, pero.... ¡alcanzar nuestros sueños vale la pena y nos da mayor seguridad!

¡¡No lo pienses más, te invito a que desde hoy vivas y trabajes en tus propios sueños!!

Cariñosamente,

DoraLic.

How to Make Our Goals Become True!- Cómo convertir nuestras metas en realidad!

We are a few hours of saying goodbye to 2014 and welcoming 2015. With that, our hopes of success increase. I don't know what traditions you have in your city or country, but here there are plenty of things people do to welcome the year with optimism.

For example, some people walk with empty suitcases around the house in order to have many trips in the upcoming year. Some women wear yellow and red underwear (one over the other) to be economically successful and successful in their relationships. If you visit a clothing store during this time of year, the first thing you will see are the yellow and red panties at the entrance.  It feels great walking around downtown and remembering all of these traditions.

Undoubtedly, it is fair to have hopes. As humans beings, we have instincts of success. Having aspirations and expectations is worth it...Why not?  As I have done many times, you may ask yourself :why are some people able to reach their goals and other people are not? To make your dream a reality you need  to do three things.
1.- Be specific  2.- Use your visualization 3.- Add all of your energy (enjundia)

1.- Be specific.- we often ask for more money, but we do not establish, how much money we want and what we are going to do to earn that amount of money. We also want to find the man or woman of our dreams, however we do not know where we are going to find him/her. For this year, my recommendation is: let´s be more specific about what we want and what we going to do to achieve our big dream!
2.- Use your visualization.- we need to have a clear image in our mind of what we really want and need. Any big dream has firstly been in the mind of  that man or woman who achieved it. We can help ourselves by drawings or sketching what we want. In other words, we need to tattoo our minds with our dreams, so we can live and sleep with them until we achieve them!
3.- Add all of the "enjundia" (this phrase was used by the Spaniards when they said the bullfighters lacked substance or courage to face the bull. Any way, once you have been specific, draw your dream, and impregnate your drawings with all of the "enjundia" or energy needed until you have achieved your most wished dream!
For this, I wish you a 2015 full of accomplishments!!!

Cheers!

DoraLic.

Estamos a unas cuantas horas de despedir el  2014 y darle la bienvenida al 2015. Y con ello, nuestras esperanzas de éxito se engrandecen. No se si en tu ciudad  se use, pero aquí hay un sinfín de tradiciones que se estilan para recibir al año nuevo. Por ejemplo, algunas personas pasean las maletas por toda la casa (el primer día del año) para tener un año con muchos viajes. Algunas mujeres(bastantes) usan ropa interior roja y amarilla (una arriba de otra) para tener éxito en el amor y el dinero. Si visitas cualquier centro de ropa, lo primero que verás son pantaletas rojas y amarillas a la entrada de cada tienda... :) ¡Es bonito caminar por el centro de mi ciudad y ver todas estas tradiciones!

Indudablemente es aceptable el tener esperanzas. Como seres humanos que somos, poseemos instinto de éxito y se vale tener altas aspiraciones y expectativas ¿porqué no?

Tal vez  se pregunten, como me lo he preguntado yo misma muchísimas veces, ¿porqué algunas personas logran sus sueños y porqué otras no?  Para poder ver realizadas nuestros sueños, necesitamos tres cosas.

1.- Ser más específicos. 2.- Usar la visualización  3.- Ponerle toda la enjundia necesaria.

1.- Ser específicos.- muchas veces deseamos tener más solvencia económica, pero no establecemos qué cantidad deseamos ganar y qué vamos a hacer para lograrlo. O queremos encontrar al hombre o mujer de nuestros sueños, pero no sabemos en dónde lo vamos a buscar. Este año, mi recomendación es: seamos más específicos en cuanto a lo que queremos lograr.

2.- La visualización es muy importante, pues necesitamos ir al futuro y ver nuestro sueño realizado. Podemos ayudarnos con imágenes o dibujos  de lo que realmente queremos.  Necesitamos tatuarnos nuestros sueños en la mente y así poder verlos realizados a la mayor brevedad posible.

3.- Añadirle toda la enjundia significa impregnarle todo el sabor o la  pasión a lo que deseemos lograr. Esta palabra la usaban los españoles cuando decían que a los toreros les faltaba enjundia o valor para enfrentar al toro.  Así que les deseo toda la pasión para que puedan alcanzar sus más altos ideales.

¡Les deseo un 2015 lleno de amables realizaciones!

DoraLic.

¡ The Three Most Valuable Gifts ¡Los tres regalos más valiosos!

Hoy, como todos sabemos, es una noche maravillosa. Noche en que nos reconciliamos, no sólo con los demás, sino con nosotros mismos. Hoy es el tiempo para deshacernos de cualquier agravio y de dar gracias a la vida por tantas bendiciones.

Me encanta esta era de la tecnología, pues nos permite disfrutar de otros lugares, casi como si estuviéramos ahí. 

Les confieso que este es uno de mis lugares favoritos en Portland, Oregon. y me encantaría estar ahí ahora, pero también estoy feliz de poder pasar este tiempo al lado de mis viejos (mis padres) quienes tienen una edad avanzada y deseo aprovechar al máximo, el tiempo con ellos.

En fin, esta tarde, después de hacer a un lado mis múltiples tareas, me he escapado un ratito para conversar un poco con ustedes y  recordarles que no debemos olvidar los tesoros más valiosos que la vida nos ha dado:la familia, la salud y la amistad verdadera. Sin esos tres regalos, ¿qué sentido tendría el vivir la vida? Y como diría una amiga, con esos tres regalos, "Qué nos puede importar el mar, si perlas somos". :)

¡¡¡Un fuerte abrazo para todos ustedes y que tengan  muy feliz Navidad!!!    

DoraLic.

Today, as we all know, is a great night!  A night when we reconcile not only with others, but also with ourselves. Now is the time to get rid of any grievance and give thanks to life for so many blessings we have. I love this age of technology, it alows us to enjoy an event elsewhere, almost as if we were there. 

The picture is of one of my favorite places in Portland, Oregon and I admit that I would love to be there right now, but I am also happy to spend this time with my parents who are elderly now and want to make the most out of my time with them.

Anyway, this afternoon, after putting aside my multitasking, I got a way for a while to chat a bit with you and remind you that we must not forget the most  valuable treasures that life has given us; family, health, and true friendship. Without these three gifts, what would life be?

Therefore, let us be thankful !!!

Merry Christmas to all of you!!

DoraLic.

Vivir con fe, vale la pena ! Living With Faith is Worth it!

Hoy todo México, pueblo de mucha fe, está de fiesta, pues se celebra a la muy venerada virgen de Guadalupe.
Esta historia data del año 1535, cuando, según la leyenda, la virgen se le apareció en el cerro del Tepeyac a un nativo indígena de nombre Juan Diego, quién era de una ciudad llamada Cuauhtitlán, reino de Texcoco y pertenecia a la etnia de los Chichimecas. El nombre original de esta persona  era Cuauhtlatotatzin y en su lengua materna significaba; "Águila que habla." Como han de saber, nuestros ancestros estaban convencidos de que las aves, a través de su canto, transmitían mensajes espirituales.http://es.wikipedia.org/wiki/Nuestra_Se%C3%B1ora_de_Guadalupe_%28M%C3%A9xico%29 Casualmente, justo ayer, prestigiados investigadores de la universidad de Duke , en Carolina del norte, EEUU, publicaron un articulo en el que demuestran que los circuitos neurológicos de algunos pájaros cuando cantan, son muy similares a los de los humanos cuando hablan.   http://today.duke.edu/2014/12/vocalbird

Existen bastantes versiones sobre la virgen de Guadalupe y su aparición. Qué si fue verídico o que si  fue ficticio. Cómo lo mencionaba antes, existen dos cosas que en particular no me gusta discutir y son: política y religión, así que mejor se los dejo a su criterio. Por mi parte, le pondré más atención al canto de los pájaros cuando haga mis caminatas por el bosque para ver si logro entender cosas bonitas :)

De una cosa, sí estoy segura, cuando combinamos la fe con el conocimiento y la pasión, podemos ver realizados nuestros sueños con mayor rapidez ! ¡¡Vivir con fe,vale la pena !!

Cariñosamente,

DoraLic.

Today , almost everyone in  Mexico is celebrating our Laidy of Guadalupe.
This story dates back to 1535, when according to the legend, the Virgin appeared in front of  a native indigenous man named Juan Diego, on the hill of Tepeyac, which was in a city called Cuauhtitlán, the kingdom of Texcoco and belonged to the ethnic group named Chichimeca. The original name of this person was Cuauhtlatotatzin, which in their native language meant, "Eagle Speaking." http://en.wikipedia.org/wiki/Our_Lady_of_Guadalupe As you may know, our ancestors were totally convinced that by their songs, the birds could transmit spiritual messages. Coincidentally, yesterday,  prestigious researchers from Duke University in North Carolina, USA, published an article, which shows that the neural circuits of some birds when they sing are very similar to those of humans when they speak. http://today.duke.edu/2014/12/vocalbird

There are many versions of the story of The Virgin of Guadalupe and her appearance. Whether it was true or if it was fictional. As was mentioned before, there are two things that I do not particularly like to discuss: politics and religion, everyone has their own opinion. I however will pay more attention to the birdsongs taking my walks through the woods to see if I understand some pretty things :)

If there is one thing I am sure of it is that when we combine faith with knowledge and passion, we can achieve our goals much easier! Living with faith is worth it!

Warmly,

DoraLic.

What is Your Definition of Excellence?

A few days ago I was called  to give a conference at a university, the subject was open, so I decided to choose excellence. I can tell you that I'm quite enjoying working on this, which is why I want to share a little of what it will be about.

Someone wrote: "Excellence is achieved when someone is more interested in what others believe is necessary to be interested, when someone risks more than others think they should risk, when someone dreams more than others think is possible to dream and when someone expects more than others expect. "

This made me think of Doña Chuyita Montoya, who has a business of selling cemitas, corycos, pies and all kinds of typical desserts of this region(Sinaloa, Mexico.) Since I can remember, this lady was selling desserts in her home. The whole town knows about her business, The Cemitas of Avenida Carranza. They are very popular, why? This good woman has dedicated her entire life to her business.
This afternoon I visited her and she told me her story in a nutshell. She is 82 years old, gets up at three o'clock to work hard preparing delicious desserts and she serves her customers with a nice smile upon her lips.
I think no one could contradict me. Her cemitas and other desserts taste like heaven (super delicious)

This leads me to think and say as Martin Luther King would say, "If a person dedicates his/her life to sweeping streets, he should sweep like Michelangelo sculpted, like Beethoven composed music or Shakespeare composed poetry. So later people can say, he was a great street-sweeper!"
The world needs people like her! Doña Chuyita practiced excellence because she has been more interested in her business than other sellers of bread have, she has risked more, working overtime despite her age, and she has dreamed and expected more than others!

She is definitely a real example of excellence. A thousand congratulations, Chuyita!! We love you and wish you all the blessings!

Have a great week!

DoraLic.